Orvieto, 4 Aprile 2016

Con orgoglio indosso la divisa col logo JRE ed annuncio il mio ingresso tra i Jeunes Restaurateur, pronto a rispettarne e diffonderne i valori facendomi portavoce di una passione verso una cucina che ha a cuore il cibo e la sua provenienza, la sostenibilità ed il rispetto per le biodiversità, proponendo una cucina contemporanea che rende omaggio alla nostra tradizione culturale consapevole che un’innovazione attraverso la qualità e di qualità diventerà la tradizione del futuro.
Stefano Di Gennaro.

Foto MDACOM