Menu 2025

Una cucina essenziale che celebra il rispetto della materia prima in stagionalità e sapore, dedicata all’equilibrio nei piatti con tecnica e gusti prevalentemente mediterranei.

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Stefano Di Gennaro

La carta vini racconta le scelte fatte di giorno in giorno, di mese in mese, di anno in anno. Non esiste la carta vini “perfetta” ma una carta vini che rispecchi le nostre volontà nell’esaltare gli ingredienti stagionali del menù.

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